<p><a href="/">Доставка еды из ресторанов</a> - отличное решение, когда стоять у плиты нет ни времени, ни желания. Самое популярное блюдо для такого перекуса &ndash; пицца. И неудивительно. Пицца проста в приготовлении, быстро утоляет голод, а обилие начинок позволит каждому подобрать для себя вариант по душе. Существует множество видов пиццы. В этой статье речь пойдет о нью-йоркском стиле ее приготовления.</p>

<h2>Нью-Йорк, Нью-Йорк&hellip;</h2>

<p>Для Нью-Йорка пицца &ndash; одно из любимых блюд. Горожане относятся к нему с особым трепетом. Поэтому такая пицца кардинально отличается о того, что вы можете встретить в других уголках земного шара. Тем не менее, в своей основе она все-таки похожа на итальянскую. Пицца из Нью-Йорка, как правило, круглая (но не обязательно), имеет хрустящую корочку. Тесто для такой пиццы обычно раскатывают очень тонко. Начинка состоит всего лишь из двух-трех ингредиентов, а то и вовсе из одного только сыра. Есть ее можно разными способами. Но жители Нью-Йорка уверены, что вкуснее всего складывать отрезанный кусок начинкой внутрь, и только после этого оправлять его в рот.</p>

<h2>Как появилась пицца Нью-Йорк</h2>

<p>Свой особенный стиль приготовления пиццы в Нью-Йорке появился еще в начале 1900-х годов. Именно тогда ход жизни заметно ускорился, а горожане стали питаться на ходу. И для этого как нельзя лучше подходила пицца. В то время она продавалась в виде широких ломтиков. Так, пирог диаметром около 18 дюймов (это примерно 45 см) разрезали на 8 частей. Как раз таким образом, чтобы удобнее было брать с собой в дорогу. Первые нью-йоркские пиццерии использовали для приготовления своей продукции кирпичные печи. На дно пиццы клали сыр, а сверху щедро сдабривали соусом.</p>

<h2>Разнообразие вкусов</h2>

<p>И по сей день, чтобы приготовить пиццу Нью-Йорк, пиццайоло используют сыр и томатный соус. В тандеме с начинкой идут и всевозможные приправы. Наиболее типичные для этого блюда:</p>

<ul>
	<li>орегано;</li>
	<li>сухой красный перец чили;</li>
	<li>тертый пармезан;</li>
	<li>чесночный порошок.</li>
</ul>

<p>Эти специи добавляют блюду вкуса и делают его неповторимым. Стоит отметить, что настоящую нью-йоркскую пиццу очень сложно приготовить в домашних условиях. Такая пицца готовится на основе особого сорта муки, которая богата клейковиной. Тесто нужно замешивать вручную, пока оно не станет достаточно эластичным. Так что не откладывайте на потом, закажите <a href="/catalogue/picca">доставку пиццы во Фрунзенский район</a> прямо сейчас. И ощутите на вкус все традиции Нового Света.</p>

<h2>Такая разная пицца Нью-Йорк</h2>

<p>В пиццериях Нью-Йорка можно встретить две основные разновидности пиццы:</p>

<ul>
	<li>&quot;Неаполитанская&quot; (или иначе &ndash; обычная): такая пицца имеет круглую форму, тонкую корочку, порезана на клиновидные ломтики;</li>
	<li>&quot;Сицилийская&quot;: она прямоугольная, ее начинка находится внутри пиццы, порезана на большие кусочки прямоугольной формы.</li>
</ul>

<p>Нью-йоркский &quot;Сицилиец&quot; отличается от настоящей пиццы с острова Сицилии тем, что в последней намного больше теста. Есть мнение, что необычный вкус пицце Нью-Йорк придает вода, которая есть только в этом штате. Особый химический состав, присущий воде Нью-Йорка, придает блюду характерный ни на что не похожий аромат. Мы готовы поспорить с этим! Сделайте <a href="/catalogue/picca">заказ пиццы в СПб</a> у нас и раскройте секреты неповторимого вкуса пиццы в нью-йоркском стиле.</p>

Это интересно

Доставка еды из ресторанов - отличное решение, когда стоять у плиты нет ни времени, ни желания. Самое популярное блюдо для такого перекуса &ndash; пицца. И неудивительно. Пицца проста в приготовлении, быстро утоляет голод, а обилие начинок позволит каждому подобрать для себя вариант по душе. Сущест…

Нью-Йоркский стиль пиццы

<p>Знатоки итальянской кухни, конечно же, скажут, что настоящую неаполитанскую пиццу можно попробовать только в Неаполе. Поскольку для её изготовления требуются свежие местные продукты. Всё остальное они бы назвали лишь стилизацией &ndash; отражением настоящего кулинарного искусства Италии. В ресторанах ТОКИО-CITY вы можете <a href="/catalogue/picca">заказать пиццу по акции</a> и убедиться, что настоящую пиццу можно попробовать и в России. И неаполитанская пицца заслуживает особого внимания.</p>

<h2>Особенности неаполитанской пиццы</h2>

<p>Главным отличием неаполитанской пиццы является её основа, диаметр которой составляет приблизительно 25 с половиной сантиметров. Классическая неаполитанская пицца небольшая по размеру и тонкая в середине, зато толстая с краёв. Эта неаполитанская вкуснятина создаётся исключительно в дровяной печи. А значит, если вы хотите <a href="/">заказать еду домой</a> и вам важно, чтобы это была именно классическая неаполитанская пицца, уточните в ресторане, как именно выпекается их пицца. В ресторанах ТОКИО-CITY мы готовы предложить вам попробовать вкус настоящей итальянской пиццы.</p>

<p>Изюминкой неаполитанского стиля является использование в изготовлении пиццы исключительно: томатов San Marzano, натурального сыра Mozzarella Fior di Latte, ароматных трав, собранных с полей южной провинции Италии, и, конечно же, местных экзотических морепродуктов.</p>

<h2>Рецепт неаполитанской пиццы</h2>

<p>Интересно, что рецепт классической неаполитанской пиццы закреплён в официальных документах Associazione Vera Pizza Napoletana. Секретный рецепт включает в себя: высшие сорта итальянской муки, используемой для выпечки хлеба, то есть с большим содержанием белка, и дрожжи исключительно неаполитанского производства.</p>

<p>Само приготовление неаполитанской пиццы также весьма замысловато. Месить тесто можно руками или смесителем. Но после того как масса теста увеличилась, основу для пиццы, которая, к слову, должна быть не более трех миллиметров в толщину, можно создавать исключительно правой рукой. У левой руки при этом задействованы только средний и указательный пальцы.</p>

<p>Выпекать неаполитанскую пиццу нужно строго на дубовых дровах в каменной печи. В ресторанах ТОКИО-CITY действует быстрая <a href="/catalogue/picca">доставка пиццы в Выборгский район</a> и другие районы Санкт-Петербурга. Вкус и аромат такой пиццы гарантирован.</p>

<h2>Разновидности неаполитанской пиццы</h2>

<p>Настоящая неаполитанская пицца вошла в число так называемых &laquo;гарантированных традиционных рецептов&raquo;. Официально эта выпечка может быть представлена в виде трех основных вариаций:</p>

<ul>
	<li>Pizza Marinara: томаты, душица обыкновенная или орегано, чеснок и свежее оливковое масло;</li>
	<li>Pizza Margherita: томаты, пряный базилик, сыр Mozzarella в listels, оливковое масло. Это самый распространенный рецепт во всём мире. Тонкая основа приправлена кусочками традиционного сыра и специфической пряностью &ndash; базиликом, смазана тонким слоем натурального томатного соуса;</li>
	<li>Pizza Margherita + : томаты, базилик, Mozzarella Buffalo, оливковое масло.</li>
</ul>

<p>Разумеется, все три разновидности классической неаполитанской пиццы можно оценить только в Неаполе. Интересно, что кулинарный стиль с подобным названием в самом Неаполе отсутствует. Как самостоятельное блюдо неаполитанская пицца выпекается в Риме под названием Pizza Napoletana. Получается, что пицца, приготовленная в Риме, называется Pizza Napoletana. В то время как аналогичной рецепт этого блюда в Неаполе называется Pizza Romana.</p>

Знатоки итальянской кухни, конечно же, скажут, что настоящую неаполитанскую пиццу можно попробовать только в Неаполе. Поскольку для её изготовления требуются свежие местные продукты. Всё остальное они бы назвали лишь стилизацией &ndash; отражением настоящего кулинарного искусства Италии. В ресторан…

Неаполитанская пицца: искусство в традиционной рецептуре

<p>В приготовлении пиццы одним из самых важных элементов по праву считается печь. То, в какой печи выпекается блюдо, также важно, как качество и свежесть ингредиентов или талант пиццайоло. Печь часто называют сердцем кухни. И это выражение особенно правильно в отношении пиццерии, где производство блюд поставлено на поток. И качество каждой отдельной пиццы зависит от того, как построен процесс ее приготовления в целом.</p>

<h2>Печи для пиццы - в чем разница?</h2>

<p>Итак, собственно печи для приготовления пиццы можно разделить на три разновидности:&nbsp;</p>

<ul>
	<li>Дровяные;</li>
	<li>Газовые;</li>
	<li>Электрические.</li>
</ul>

<p>Электрические печи несомненно обладают множеством преимуществ. Они хорошо регулируются в плане нагревания, компактны в размерах, имеют достаточно много дополнительных функций. Среди которых &ndash; автоматическое управление, равномерное и контролируемое нагревание, оно достигается благодаря грамотно расположенным элементам.</p>

<p>В ресторанах ТОКИО-CITY для приготовления пиццы используется качественное оборудование, которое позволяет выпекать продукт высокого качества. Поэтому, если вы думаете о том, чтобы&nbsp; <a href="/">заказать еду на дом</a>, не сомневайтесь. Вы получите вкусную и ароматную пиццу по демократичной цене.</p>

<p>Пицца, которую выпекали в дровяной печи всегда особенно очаровательна. Запах костра, чуть-чуть сажи на румяной корочке... К тому же такая пицца всегда будет разной. А вкус продукта зависит от повара и его настроения.</p>

<p>Один из частых вопросов: а подойдет ли для приготовления пиццы домашняя духовка? В общем, да.&nbsp; Но помните, что обычный духовой шкаф имеет свои уникальные параметры. И чтобы ваша пицца получилась вкусной и ароматной, придется потренироваться не только в приготовлении теста, но и потрудиться над самим процессом выпекания.</p>

<p><a href="/catalogue/picca">Бесплатная доставка пиццы</a> сегодня пользуется большой популярностью в ресторанах ТОКИО-CITY. И это не случайно: мы готовим пиццу из свежих ингредиентов по классическим рецептам.</p>

<h2>Основные секреты приготовления пиццы:</h2>

<ul>
	<li>Хорошие пиццайоло отлично знают, что ингредиенты для той или иной пиццы должны быть высокого качества. Разные модели печей имеют разные способы распределения тепла. Но в то же время главная тайна - в пропорциях воды и муки. Именно их надо корректировать, если вы хотите получить неповторимый вкус и аромат блюда.</li>
	<li>Однако это еще не все. Сколько воды наливать подскажет вид муки и тип приготовления блюда. Для получения вкусной пиццы в самых разных условиях были даже разработаны разные виды муки. Например, тесто с клейковиной хранится в холоде около пяти дней. При этом оно сохраняет свои вкусовые качества и остается пластичным.</li>
	<li>В случае использования печи на дровах надо постоянно либо уменьшать, либо увеличивать количество угля. Это помогает поддерживать оптимальную температуру.</li>
	<li>Лучше всего пицца получается, когда тепло распределено по следующему принципу: 80% - вверху, а 20% - внизу. Если вы готовите в печи на дровах, для подобной точности нужен опыт и большая сноровка. В большинстве электрических печей параметры можно отрегулировать автоматически.</li>
	<li>Самые лучшие из электрических печей могут использовать пару высоких и низких сопротивлений. Благодаря этому можно управлять мощностью автономно.</li>
</ul>

<p>В ТОКИО-CITY действует такая услуга как <a href="/catalogue/picca">доставка пиццы в Красносельский район</a> и другие районы Санкт-Петербурга. Это отличный способ перекусить вкусной ароматной пиццей и не тратить время на кухне. Устройте приятный отдых себе и близким.</p>

В приготовлении пиццы одним из самых важных элементов по праву считается печь. То, в какой печи выпекается блюдо, также важно, как качество и свежесть ингредиентов или талант пиццайоло. Печь часто называют сердцем кухни. И это выражение особенно правильно в отношении пиццерии, где производство блюд…

Лучшая печь для пиццы: дрова или электричество?

<p>Cono Pizza &ndash; это новый взгляд на традиционную итальянскую пиццу. Cono Pizza имеет множество названий. Такая пицца станет для вас идеальным перекусом. Ее удобно есть на ходу, да и начинки в такой пицце гораздо больше. Кроме того, Cono Pizza не обожжет вам пальцы, не оставит крошек и в ней начинка долго сохранится горячей. В России вы можете встретить следующие названия этого вида пиццы:&nbsp;</p>

<ul>
	<li>пицца в стаканчике;</li>
	<li>коно пицца;</li>
	<li>пицца в конусе.</li>
</ul>

<p>Особенность этого блюда &ndash; необычное расположение начинки, которая находится не снаружи, а внутри тонкого конуса из теста. Если вы решили воспользоваться услугой доставки и <a href="/">заказать еду из ресторана</a>, в ТОКИО-CITY вы найдете пиццу на любой вкус.</p>

<h2>История создания пиццы в конусе</h2>

<p>Необычная пицца имеет такую же необыкновенную историю создания. Прежде всего стоит отметить, что родилось уникальное блюдо совсем не в Италии, как думают многие. Некоторые изготовители Cono Pizza приписывают авторство пиццы тем, кто официально зарегистрировал эту интересную идею и сделал ее своей. Называется имя архитектора Марко Пива, который на самом деле лишь придумал дизайн ларьков для продажи новинки, когда Cono Pizza появилась в Италии. Также в связи с созданием пиццы в конусе упоминается имя известного ресторатора Россано Босколи, в чьем заведении осуществлялась <a href="/catalogue/picca">доставка пиццы бесплатно</a>, в том числе, и пиццы в стаканчике. По одной из версий, именно Россано Босколи воспользовался идеей создания пиццы в конусе и сделал ее по-настоящему популярной. Тем не менее, единого взгляда на историю создания Cono Pizza до сих пор не существует.</p>

<h2>Еще одна версия появления cono pizza</h2>

<p>На другом континенте необычная идея пиццы в конусе появилась в голове американца Эсса Джозефа в 1983 году. Но официальная презентация Cono Pizza была проведена американским кулинаром Ниром Адаром, который получил патент на технологию и оборудование для изготовления теста для такой пиццы. Затем американец предложил использовать уникальную технологию и распространять ее в массы своему другу уже известному нам Россано Босколи, который является владельцем компании Boscolo Group. Сначала итальянский ресторатор отказался вкладывать средства в сомнительную с его точки зрения идею, но по прошествии двух лет решил запатентовать технологию по производству пиццы в конусе. Кроме того, Россано Босколи начал активную продажу такой пиццы под маркой Kono Pizza. При этом процесс производства необычной новинки отличался от технологии, применяемой в свое время Ниром Адаром.</p>

<h2>Новый формат привычного блюда</h2>

<p>В Cono Pizza добавляют всевозможные начинки. Основу, как и в любой другой пицце, составляют соус и сыр, но остальные ингредиенты могут быть самыми разными. Пицца в конусе может быть с морепродуктами, вегетарианская, острая, мясная и даже сладкая. Если вы готовите такую пиццу дома, ингредиенты (и их пропорции) вы можете подобрать на свой вкус.</p>

<p>Если вы не хотите тратить время на кухне, воспользуйтесь такой услугой ресторанов ТОКИО-CITY как доставка еды. Заказы доставляются во все районы Санкт-Петербурга. Рекомендуем вам заказать <a href="/catalogue/picca">доставку пиццы по СПб в Невский район</a>. Сегодня жители обоих берегов Невы имеют возможность заказать на дом аппетитные блюда из ресторана ТОКИО-CITY.</p>

Cono Pizza &ndash; это новый взгляд на традиционную итальянскую пиццу. Cono Pizza имеет множество названий. Такая пицца станет для вас идеальным перекусом. Ее удобно есть на ходу, да и начинки в такой пицце гораздо больше. Кроме того, Cono Pizza не обожжет вам пальцы, не оставит крошек и в ней начи…

Что такое Cono Pizza?

<p><a href="/">Доставка еды в офис</a> &ndash; оптимальное решение для тех, кто не привык отрываться от рабочих дел даже в обеденный перерыв. Служба доставки ТОКИО-CITY предлагает своим клиентам богатый выбор блюд, неизменное качество и оперативную доставку еды. Если вы проголодались, то наилучший выход из ситуации &ndash; <a href="/catalogue/picca">заказать пиццу</a>. Это популярное во всем мире итальянское блюдо прекрасно утоляет голод и обладает потрясающим вкусом.</p>

<h2>Уникальные свойства пиццы</h2>

<p>Пищевая ценность и питательные свойства пиццы зависят главным образом от ингредиентов, которые входят в состав блюда. Но одно, несомненно: пицца наполнит вас энергией надолго.</p>

<p>Если тесто вашей пиццы приготовлено из пшеничной муки, то в нем содержатся вещества, богатые антиоксидантами. Такое тесто обладает противоокислительными свойствами и помогает желудочно-кишечному тракту, избавляя организм от токсинов и других вредных продуктов обмена.</p>

<p>Томаты, которые чаще всего входят в состав пиццы, насыщают организм ликопином. Этот антиоксидант способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.</p>

<p>Если основной ингредиент вашей пиццы &ndash; сыр, в этом случае организм получит весьма полезный для вас кальций.</p>

<p>Итак, чтобы получить множество витаминов и микроэлементов, достаточно съесть всего лишь кусочек вашей любимой пиццы!</p>

<h2>Советы для тех, кто хочет приготовить пиццу</h2>

<ul>
	<li>Перед тем как начинать выпекать пиццу, необходимо обязательно разогреть духовку. Если поставить пиццу в холодную духовку, она может потерять часть своих вкусовых качеств;</li>
	<li>Для того чтобы раскатать тесто для пиццы, посыпьте поверхность стола мукой;</li>
	<li>Само тесто рекомендуется раскатывать от центра к краю;</li>
	<li>Для того чтобы основа пиццы приобрела приятный вкус и аромат, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла;</li>
	<li>Как определить, что пицца готова? Край основы должен быть лишь чуть-чуть подрумянен. Снизу готовая пицца &ndash; равномерного коричневого цвета;</li>
	<li>Готовое блюдо рекомендуется выкладывать на деревянную доску или кухонное полотенце.</li>
</ul>

<h2>Многообразие вкусов</h2>

<p>Классическим ингредиентом пиццы, на который кладется вся остальная начинка, считается томатный соус. Если вы планируете добавить в начинку сыр, выкладывайте его тонкими ломтиками или отдайте предпочтение менее жирным сортам. Потому что значительная часть калорий в начинке приходится именно на сыр. Как правило, для пиццы не рекомендуется использовать жирное мясо, которое уже прошло технологическую обработку. Лучше остановиться на диетических вариантах. Например, таких как куриная грудка. Прекрасно сочетаются между собой следующие ингредиенты: лук, оливки, грибы, брокколи, шпинат, вяленые помидоры, перцы.</p>

<h2>Доставка пиццы</h2>

<p>Пицца &ndash; популярное блюдо итальянской кухни. Большое разнообразие ингредиентов, которые входят в состав этого блюда, отличная возможность выбрать то, что действительно по душе, и, конечно, вкусно поесть. Сегодня каждый может заказать пиццу на работу или домой. И для этого не обязательно посещать ресторан или совершенно точно не нужно стоять в очереди в ожидании заказа. В ТОКИО-CITY работает сервис &ndash;&nbsp; заказ и <a href="/catalogue/picca">доставка пиццы Ленинский проспект</a> на указанный вами адрес. Мы также доставляем заказы по всему Санкт-Петербургу.</p>

Доставка еды в офис &ndash; оптимальное решение для тех, кто не привык отрываться от рабочих дел даже в обеденный перерыв. Служба доставки ТОКИО-CITY предлагает своим клиентам богатый выбор блюд, неизменное качество и оперативную доставку еды. Если вы проголодались, то наилучший выход из ситуации &…

Уникальные свойства пиццы для вашего здоровья

<p>Одним из самых популярных сочетаний не только в Италии, но и в России, является сочетание пиццы и вина. Эти два продукта имеют не только богатый вкус, но и богатую историю. Подбирая вино к тому или иному блюду, нужно помнить, что принцип &laquo;к мясу &ndash; красное, а к рыбе &ndash; белое&raquo;, действует не всегда. Жирная начинка в некоторых видах пиццы, богатая белковыми ингредиентами, иногда не раскрывает свой вкус под красное вино. Точно так же, как десертная пицца, запитая любым сортом белого вина, не подарит вам незабываемых гастрономических впечатлений.</p>

<h2>Примеры удачного сочетания вина и пиццы</h2>

<p>Как ни банально это прозвучит, лучший метод удачно подобрать напиток &ndash; это подключить интуицию. Не лишним будет и немного поэкспериментировать. Не стесняйтесь комбинировать пиццу с различными марками вин. Сеть ресторанов ТОКИО-CITY предлагает вам большой выбор пиццы. <a href="/catalogue/picca">Заказать пиццу на дом в СПб</a> теперь не проблема.</p>

<p>Чтобы облегчить вам задачу, приводим примеры традиционных гастрономическим тандемов:&nbsp;</p>

<ul>
	<li>белое Мюскаде + устрицы;</li>
	<li>колбаса Мортаделла + игристое Просекко или Сотерн;</li>
	<li>флорентийский стейк + Кьянти;</li>
	<li>портвейн + голубой сыр Стилтон.</li>
</ul>

<p>Как правило, белые вина слаще, чем красные. Кроме того, все как один, сомелье отмечают, что белые вина еще и более легкие. Мы разделили вина по сортам и цвету следующим образом:</p>

<ol>
	<li>Белые: Совиньон Блан и Рислинг, Вионье и Пино Блан, Шенен Блан и Шардоне, Шабли, Гевюрцтраминер, Шардоне, а также белый Зинфандел;</li>
	<li>Розовые: Роже, игристые, шампанское;</li>
	<li>Светлые красные: Пино Нуар и Мерло, Васо Нуар, а так же Сира и Божоле;</li>
	<li>Темные красные: Каберне Совиньон и Меритедж, Кабина Франк и Бордо, Карменер и Пинотаж, а так же Шираз, Сира и Зинфандел.</li>
</ol>

<h2>Как лучше раскрыть вкус пиццы?</h2>

<p>Опираясь на этот список, можно найти тот вариант, который подойдет именно вам. Этот способ тем и хорош, что оставляет возможность широко пользоваться разными органолептическими методами. И, конечно, подключите фантазию. Создайте собственный вкусовой ансамбль из вина и пиццы, после того, как будет сделана <a href="/">доставка еды из ресторанов ТОКИО-CITY</a>.</p>

<p>Если вы заказали пиццу с соусом из томатов и начинкой из мяса, желательно, чтобы в вашей коллекции были следующие марки красных вин:&nbsp;</p>

<ul>
	<li>Каберне Совиньон;</li>
	<li>Каберне Фран;</li>
	<li>Мерло;</li>
	<li>Шираз;</li>
	<li>Риоха.</li>
</ul>

<p>Эти вина имеют среднюю плотность, умеренную кислотность и приятный фруктовый аромат. Это позволяет смягчить несколько тяжеловатый вкус, которым обладает томатно-мясная пицца.</p>

<p>Поклонникам вегетарианской кухни, когда в начинке пиццы присутствует много болгарского перца с оливками, луком и грибами, можно рекомендовать охлажденный Совиньон Блан. У него ярко выраженная кислотность, поэтому такое вино отлично подходит к овощным салатам и другим блюдам без мяса. Сюда подходят и сухие розовые вина. Пиццы, в начинке которых нет томата, прекрасно гармонируют с Pinot Grigio, шампанским и игристым вином. А к пицце с ветчиной, ананасом и сыром обязательно подают сухой Рислинг.</p>

<h2>Доставка пиццы в Санкт-Петербурге</h2>

<p>В ресторанах ТОКИО-CITY действует доставка во все районы Санкт-Петербурга. <a href="/catalogue/picca">Пицца с доставкой по Фрунзенскому району</a> &ndash; отличная возможность попробовать как можно больше видов пиццы, не выходя из дома. Сделать заказ &ndash; очень просто: достаточно положить товар в корзину и оформить заявку. В ближайшее время мы доставим пиццу на указанный вами адрес во Фрунзенском районе.</p>

Одним из самых популярных сочетаний не только в Италии, но и в России, является сочетание пиццы и вина. Эти два продукта имеют не только богатый вкус, но и богатую историю. Подбирая вино к тому или иному блюду, нужно помнить, что принцип &laquo;к мясу &ndash; красное, а к рыбе &ndash; белое&raquo;,…

Удачное сочетание пиццы и вина - условие хорошего вкусового эффекта

<h2>Самые популярные соусы для пиццы</h2>

<p>Приготовление соуса для пиццы - это творческий процесс, результат которого во многом определяется мастерством повара. Каждый отдельный соус придает пицце особое звучание, делает ее вкус гармоничным. Если вы решили сделать <a href="/">заказ еды в офис</a> в ресторанах ТОКИО-CITY, не лишним будет узнать, какие соусы считаются наиболее подходящими к разным видам этого известного итальянского блюда. Самыми популярными соусами для пиццы по праву являются:</p>

<ul>
	<li>Томатный: этот соус считается классическим. В его основе лежит томатное пюре или свежеприготовленные томаты. В такой соус добавляют специи, свежие травы, чеснок, зелень. Консистенция томатного соуса может быть практически любая.</li>
	<li>Белый: он выступает номером два по популярности. Считается, что белый соус более калорийный, чем красный. Классический белый соус для пиццы готовится на основе сливок. Иногда сливки заменяют сметаной или майонезом. Предпочтительно, чтобы в таком случае майонез был домашнего приготовления. Белый соус прекрасно сочетает друг с другом практически любые ингредиенты: будь то сыр, красное мясо, морепродукты или индейка.</li>
	<li>Песто: в традиционном итальянском соусе песто обязательно содержится три главных ингредиента: базилик, сыр, семена пинии и оливковое масло. Блюда, приправленные соусом песто, приобретают ни с чем не сравнимый пикантный вкус.</li>
</ul>

<p>Прекрасно дополнят вкус соленой пиццы сметанный или чесночный соус, а вот пиццу с колбасой или рыбой лучше есть с соусом на основе майонеза. Если вы решили воспользоваться услугой <a href="/catalogue/picca" target="_blank">доставки пиццы</a>, то стоит учесть, что грибная начинка в этом блюде великолепно сочетается с соевым соусом. Интересно, что томатный соус не принято соединять с соленой начинкой.</p>

<h2>Виды томатного соуса</h2>

<p>Томатный соус является самым популярным дополнением к пицце. По способу приготовления выделяют следующие его виды:</p>

<ul>
	<li>длинный соус для пиццы;</li>
	<li>слегка приготовленный;</li>
	<li>сырой.</li>
</ul>

<h2>Длинный соус</h2>

<p>Длинный соус обладает чрезвычайно богатым вкусом и однородной структурой. Он готовится на очень медленном огне от двух до четырех часов. При этом его важно постоянно помешивать. В длинный соус нередко добавляют зелень, овощи, орехи и сыр, в некоторых случаях его вкус усложняют рыбными ингредиентами или мясом. Для приготовления длинного соуса для пиццы используется как свежие, так и замороженные или даже консервированные томаты.</p>

<h2>Слегка приготовленный и сырой томатный соус</h2>

<p>Слегка приготовленный соус создается из спелых томатов и имеет ярко выраженный вкус и чрезвычайно приятный аромат. Что касается сырого томатного соуса, он прекрасно освежит в летнюю жару. Его делают из свежих и очень спелых томатов, которые очищаются от кожицы и измельчаются. Далее в соус по желанию добавляют зелень, оливковое масло, соль и перец. Такое дополнение к пицце, приправленное хорошо прожаренными кедровыми орешками, обладает удивительным вкусом. Сырой томатный соус выкладывают на пиццу сразу после приготовления.&nbsp; Иногда повара дают такому соусу немного настояться, чтобы сделать его вкус более благородным и сложным.</p>

<p>В ресторанах ТОКИО-CITY производится <a href="/catalogue/picca">доставка пиццы</a>&nbsp;во все районы Санкт-Петербурга. Наши блюда приготовлены из свежих ингредиентов и приятно порадуют вас демократичными ценами.</p>

Самые популярные соусы для пиццы

Приготовление соуса для пиццы - это творческий процесс, результат которого во многом определяется мастерством повара. Каждый отдельный соус придает пицце особое звучание, делает ее вкус гармоничным. Если вы решили сделать заказ еды в офис в ресторанах ТОКИО-CITY,…

Разновидности соусов для пиццы и способы их приготовления

<p>Приготовление классической итальянской пиццы &ndash; достаточно сложный и продолжительный процесс. Здесь играет важную роль каждая мелочь: качество и количество ингредиентов, технология выпечки, рецептура, оборудование и инструменты, которые вы используете.</p>

<h2>Рабочие инструменты на кухне</h2>

<p>Большинство инструментов, которыми все мы привыкли пользоваться на кухне, выполнены из дерева, меди и стали. Для приготовления исконной итальянской пиццы (скажем, неаполитанской), понадобятся специализированные приборы, которые продаются в профессиональных магазинах и стоят, как правило, достаточно дорого. Готовить настоящую пиццу на профессиональном кухонном инструменте гораздо сложнее, чем просто <a href="/">заказать еду домой</a> из ресторанов ТОКИО-CITY. Тем не менее, увлекательный процесс приготовления пиццы стоит того, чтобы попробовать самостоятельно сделать это блюдо хотя бы раз.</p>

<p>Кстати, любой опытный пиццайоло легко обозначит список основных рабочих инструментов, которые понадобятся тому, кто захочет приготовить пиццу по всем правилам. На вашей кухне для этих целей должны быть:</p>

<ul>
	<li>Нож для теста;</li>
	<li>Шпатели;</li>
	<li>Коробка для формы теста;</li>
	<li>Лопатка;</li>
	<li>Масляной дозатор;</li>
	<li>Ложка для соуса;</li>
	<li>Пицца-камень.</li>
</ul>

<h2>Специальные дозаторы для масла&nbsp;</h2>

<p>На самом деле, это стандартная масленка-кувшинчик с вытянутым передним носиком. Чаще всего в продаже можно встретить металлический сосуд с привычным медным дозатором. Это незаменимый атрибут на профессиональной кухне. Но в домашних условиях без него можно и обойтись.</p>

<p>Впрочем, если мы говорим о ресторанах ТОКИО-CITY, в которых осуществляется <a href="/catalogue/picca">доставка пиццы в СПб</a>, то, согласитесь, сложно представить профессиональную кухню без масленки-кувшинчика со специальным дозатором.</p>

<h2>Кухонные шпатели</h2>

<p>Для профессионала подобный набор просто необходим. Сегодня кухонных шпателей существует великое множество: лопатка-скребок, угловой шпатель, шпатель-утюжок и другие. Материалов, из которых выполнены шпатели, также много, начиная пластиком и заканчивая сталью. Разные виды шпателей помогут вам сделать из пиццы настоящее произведение искусства.</p>

<h2>Для соуса &ndash; специальная ложка</h2>

<p>Такая ложка имеет два явных отличия: у нее плоское дно и длинная ручка. Специальной ложкой очень удобно наносить равномерный слой соуса на основу. Некоторые пользуют для этой цели половник. Но он не вполне подходит для нанесения соуса.</p>

<h2>Нож для пиццы</h2>

<p>Для пиццы существует особый нож, который состоит из ручки и острого прокручивающегося колеса. Это довольно важный инструмент как дома, так и на профессиональной кухне &ndash; удобно нарезать пиццу и на толстой и на тонкой основе.</p>

<h2>Коробка под тесто</h2>

<p>Это легко может быть и простая картонная коробка. Но сегодня в магазинах легко найти самые разные вариации коробок для хранения теста из-под пиццы из самых разных материалов. В таких емкостях удобно хранить тесто разделенное на несколько отдельных порций.</p>

<h2>Деревянная или металлическая лопатка</h2>

<p>Деревянная или металлическая лопатка обычно используется пиццайоло, чтобы проверить, готова ли пицца, когда она находится в печи. Этот атрибут крайне важен на кухне, так как руками проверять готовность блюда, которое находится в печи, просто-напросто опасно.</p>

<h2>Пицца-камень</h2>

<p>Пицца-камень представляет собой небольшую керамическую основу. За счет нее тепло равномерно распределяется в печи по всей поверхности блюда.</p>

<p>Мы уделили внимание только самым необходимым инструментам для приготовления пиццы. Но на своей кухне, как известно, выбор делаете вы.</p>

<p>Напоминаем, что в ресторанах ТОКИО-CITY работает <a href="/catalogue/picca">доставка пиццы Приморский район</a>, Адмиралтейский, Василеостровский, Красносельский, Выборгский или в любой другой район Санкт-Петербурга.</p>

Приготовление классической итальянской пиццы &ndash; достаточно сложный и продолжительный процесс. Здесь играет важную роль каждая мелочь: качество и количество ингредиентов, технология выпечки, рецептура, оборудование и инструменты, которые вы используете.

Рабочие инструменты на кухне

Больши…

Профессиональные инструменты для приготовления пиццы

<p>К вопросу выбора посуды для напитков в Японии подходят не менее щепетильно, чем к правильной сервировке блюд. Посуда правильной формы, выполненная из качественных материалов, позволяет дольше поддерживать температуру напитка (если это необходимо) или даже подогревать напиток. Кроме того, в японской культуре особое место отведено чайной церемонии. Поэтому здесь требования к качеству и форме посуды также высоки.</p>

<h2>Кувшины для сакэ</h2>

<p>Традиции распития главного национального напитка Японии неукоснительно соблюдаются по сей день. Сакэ вам никогда не подадут на стол в обычной бутылке. Считается, что от того, как подано сакэ, зависит отношение хозяина дома к гостям. Поэтому крепкий напиток предварительно разваливают в небольшие кувшинчики объемом около 18 мл &ndash; токкури.</p>

<p>Планируете удивить гостей и провести церемонию распития сакэ у себя дома? Тогда вам необходимо <a href="/catalogue/sushi">заказать суши на дом</a> для воссоздания полного колорита азиатского ужина. В этом вам помогут рестораны ТОКИО-CITY, где вы найдете большой выбор суши и роллов по демократичным ценам.</p>

<h2>Чашечки для сакэ</h2>

<p>В комплекте с особым кувшином, токкури, как правило, идут миниатюрные чашечки, объем которых позволяет сделать из них не более трех глотков. Условно чашки можно отнести к двум видам:</p>

<ul>
	<li>гуиноми;&nbsp;&nbsp;</li>
	<li>отёко.&nbsp;</li>
</ul>

<p>В разговорной речи: тёко, очоко или чоко. Первый тип чашечек более будничный, японцы пьют из гуионми во время обычного ужина без торжественного повода. Более изысканные отёко, внешне напоминающие раскрывающийся бутон цветка, ставят на стол по праздникам.</p>

<p>Помимо этих двух сосудов, существует еще один особый вид чашек для сакэ &ndash; сакадзуки, по форме больше напоминающие плоские чайные блюдца. Из них пьют исключительно за чье-то здравие &ndash; такие &laquo;бокалы&raquo; поднимаются на свадьбах, празднованиях дня рождения и годовщин семейной жизни.</p>

<h2>Чайники</h2>

<p>Японские чайники практически не отличаются от европейских. Единственная разница &ndash; отсутствие на всех японских чайниках боковой жестко закрепленной ручки, привычной для европейских моделей. Японские чайники подразумевают использование съемных ручек &ndash; петлеобразной (словно ручка корзины) или прямой (в точности, как на сковороде). Лучшими в своем роде признаны терракотовые кюсу. Они максимально соответствуют философии и духу японцев, создавая во время трапезы ощущение единения с природой.</p>

<p>Если единение с природой посредством чайной церемонии хотите ощутить и вы, то все что вам понадобится &ndash; приготовить &laquo;правильную&raquo; посуду и высококачественный сорт чая, а затем <a href="/">заказать еду с доставкой на дом</a>. Настоящие японские блюда из ресторанов ТОКИО-CITY позволят создать нужную атмосферу.&nbsp;</p>

<h2>Чайные чашки</h2>

<p>Процесс японской чайной церемонии имеет мало общего с привычным нам повседневным чаепитием. В Японии чайная церемония &ndash; это, прежде всего, совместный отдых, созерцание красот окружающего мира, неспешные разговоры и совместный отдых.</p>

<p>Участники чайной церемонии неспешно отпивают ароматный напиток маленькими глотками из плоских пиал. Кстати, иногда чай периодически взбивают бамбуковым венчиком.</p>

<p>В ресторанах ТОКИО-CITY действует такая услуга как <a href="/catalogue/sushi">доставка суши</a>. Доставка осуществляется во все районы Санкт-Петербурга.</p>

К вопросу выбора посуды для напитков в Японии подходят не менее щепетильно, чем к правильной сервировке блюд. Посуда правильной формы, выполненная из качественных материалов, позволяет дольше поддерживать температуру напитка (если это необходимо) или даже подогревать напиток. Кроме того, в японской…